미슐랭가이드27 종로 삼청동 수제비집, 삼청동 수제비 삼청동 수제비주소: 서울특별시 종로구 삼청로 101-1영업시간: 오후8시 영업종료전화번호: 02-735-2965삼청동 수제비는 1982년부터 운영되고 있는 전통 있는 음식점으로, 삼청동의 역사와 깊은 연관이 있습니다. 이곳은 오랜 단골손님들뿐만 아니라 입소문을 듣고 찾아오는 손님들로 인해 항상 붐비는 인기 있는 장소입니다.이곳의 대표 메뉴는 잡내 없는 깔끔한 멸치 육수에 띄운 얇게 떼어낸 수제비로, 부드러운 맛이 특징입니다. 또한, 100% 감자만을 이용해 만든 쫄깃한 감자전도 인기 메뉴 중 하나입니다. 특히, 점심시간인 정오부터 오후 2시 사이에는 매우 붐비므로, 줄 서서 기다리기 싫다면 이 시간을 피하는 것이 좋습니다. 그럼에도 불구하고 언제나 손님들로 가득 차 있는 모습이 인상적입니다. .. 2025. 2. 14. 종로 만두 맛집, 자하 손만두 자하 손만두주소: 서울특별시 종로구 백석동길 12영업시간: 노후 9시 영업종료전화번호: 02-379-2648자하 손만두는 박혜경 대표가 할머니와 어머니의 요리 솜씨를 이어받아 운영하는 만두 전문점으로, 1993년부터 부암동에서 사랑받아온 곳입니다. 박 대표가 살던 집을 개조하여 만든 레스토랑으로, 아늑한 분위기에서 정성껏 준비한 음식을 즐길 수 있습니다.이곳의 만둣국은 일체의 조미료를 배제하고, 직접 담근 조선간장으로 맛을 낸 삼삼한 국물이 특징입니다. 또한, 국내산 밀가루로 만든 쫄깃한 만두피는 자하 손만두의 또 다른 매력 포인트입니다. 건강한 음식을 푸짐하게 대접하고자 하는 자하 손만두의 소신이 잘 드러나는 곳입니다.더불어, 단아한 내부와 인왕산의 절경이 한눈에 들어오는 훌륭한 조망은 이 집.. 2025. 2. 14. 종로 추어탕 맛집, 용금옥 용금옥주소: 서울특별시 종로구 자하문로 41-2영업시간: 오후 9시 영업종료전화번호: 02-777-47491932년에 영업을 개시한 전통의 추어탕 전문점 용금옥은 종로구에 위치하고 있으며, 한정자 대표가 운영하고 있습니다. 이곳은 중구의 용금옥과 같은 뿌리를 두고 있지만 현재는 각자의 길을 걷고 있습니다.용금옥은 한국의 대표적인 보양식인 추어탕을 사시사철 제공하며, 서울식 통추어탕과 삶은 미꾸라지를 갈아 넣은 남도식 추어탕을 함께 선보입니다. 좋은 재료로 정성껏 준비하는 모든 음식에는 오랜 세월 동안 용금옥을 지켜온 주인장의 애정 어린 손맛이 담겨 있습니다. 계절에 관계없이 많은 이들의 사랑을 받는 따뜻한 추어탕 한 그릇은 아련한 추억을 선사하며, 이곳에서의 식사는 단순한 한 끼를 넘어 특별한 경.. 2025. 2. 14. 종로 사직동 감자탕 맛집, 할매집 할매집주소: 서울특별시 종로구 사직로12길 1-5영업시간: 오후 9시 영업종료전화번호: 02-735-26081975년, 문경자 할머니가 내자동에서 창업한 후 2006년에 현재 위치로 이전한 이곳은 특별한 맛을 자랑하는 식당입니다. 여타 다른 곳과는 달리 고춧가루를 사용하여 매운맛을 내기 때문에 잡내 없는 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다.특히 감자탕은 깻잎과 들깻가루 대신 콩나물과 부추만을 사용하여 시원하고 알싸한 맛이 일품입니다. 여전히 주방 일을 도맡아 하시는 할머님께서 테이블마다 돌아다니며 맛있게 먹는 법을 설명해 주시는 모습은 이곳의 따뜻한 분위기를 더해줍니다.고기 선택에 있어서는 지방과 살이 많은 뒷다리와 지방은 적지만 부드러운 앞다리 중에서 자유롭게 선택할 수 있으며, 양도 푸짐하므로 여.. 2025. 2. 14. 북촌 칼국수 맛집, 황생가 칼국수 황생가 칼국수주소: 서울특별시 종로구 북촌로5길 78영업시간: 영업 종료: 오후 9:30전화번호: 02-739-6334하루 종일 길게 줄을 서는 이곳은 칼국수와 만두 전문점으로, 2001년에 북촌 칼국수로 시작하여 2014년에 황생가 칼국수로 상호를 변경하였습니다. 그러나 변함없이 맛있는 사골 칼국수와 만두를 즐기기 위해 이곳을 찾는 손님들의 발걸음은 여전히 끊이지 않고 있습니다. 입구에서 정성스럽게 만들어지는 왕만두는 매일 아침, 시장에서 선별한 신선한 재료로 그때그때 빚어져 더욱 신선한 맛을 자랑합니다. 부드러운 칼국수 면과 깊고 진한 사골 육수의 조화는 일품이며, 옛날식 수육과 여름 한철에만 선보이는 콩국수 또한 별미로 손꼽힙니다.이곳의 요리는 그 자체로 특별한 경험을 선사하므로, 꼭 한번 .. 2025. 2. 14. 종로 광화문 돼지국밥 맛집, 광화문국밥 광화문 국밥서울특별시 중구 소공동 세종대로21길 53전화번호: 02-738-5688 광화문 국밥은 박찬일 셰프가 운영하는 돼지국밥 전문점으로, 흰색 간판이 정갈한 이미지를 자랑합니다. 이곳의 돼지국밥은 흑돼지 엉덩이 살과 듀록 돼지 어깨 살로만 맛을 내어, 맑고 깨끗한 국물에 은은한 향과 깊은 맛을 제공합니다.국밥이지만 국물과 밥을 따로 내는 이유는 갓 지은 밥의 맛을 최대한 살리기 위함입니다. 또한, 넉넉하게 올려 내는 부추 고명이 육수에 향긋함을 더해주어 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 광화문 국밥은 편안하게 한 끼 식사를 즐기기에 안성맞춤인 곳으로, 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. #광화문맛집 #광화문국밥 #서울맛집 #서울돼지국밥맛집 #미슐랭가이드 #미슐랭맛집 #국밥맛집 #돼지국.. 2025. 2. 14. 을지로 평양냉면 원조 맛집, 남포면옥 남포면옥서울특별시 중구 을지로3길 24영업시간: 오후 10:00에 영업종료전화번호: 02-777-3131남포면옥은 사람들의 발길이 끊기지 않는 오피스 빌딩 밀집 지역의 활기 넘치는 좁은 골목에 위치한 이북식 냉면 전문점입니다. 이곳은 평양식 냉면, 어복쟁반, 전 요리를 전문으로 하며, 남녀노소를 불문하고 오랜 세월에 걸쳐 대중적인 사랑을 받아왔습니다. 남포면옥은 항상 손님들로 분주한 분위기를 자랑하며, 군더더기 없는 서비스와 한결같이 밝은 종업원들의 응대가 매력적인 요소로 작용하고 있습니다. 이곳은 테이블식 좌석과 방석식 테이블의 룸으로 구성되어 있어, 다양한 형태의 식사를 즐길 수 있는 공간을 제공합니다.이북식 냉면의 특유의 맛과 함께, 어복쟁반과 전 요리 또한 많은 이들에게 사랑받고 있는 메뉴.. 2025. 2. 14. 인사동 전통요리 맛집, 개성만두 궁 개성만두 궁서울특별시 종로구 인사동10길 11-3전화번호: 02-733-9240 1970년, 개성 출신의 할머니가 시작하여 3대째 이어져 온 '개성만두 궁'은 현재 손녀가 운영하고 있는 전통적인 만두 전문점입니다. 이곳의 개성 만두는 무엇보다 크고 꽉 찬 속이 특징이며, 만두소에는 배추와 숙주나물을 넉넉히 넣어 담백하고 삼삼한 맛을 자랑합니다.'개성만두 궁'의 만둣국과 떡국은 양지를 고아 만든 육수를 사용하여 깊고 풍부한 맛을 제공합니다. 만두소는 매일 신선한 재료로 정성스럽게 버무려져, 항상 최상의 맛을 유지하고 있습니다.또한, 단아한 한옥에서 건강한 음식의 맛을 즐길 수 있는 이곳은 전통적인 분위기 속에서 정성 가득한 한 끼를 경험하고자 하는 이들에게 추천할 만한 장소입니다. #개성만.. 2025. 2. 14. 종로 100년 설렁탕집, 이문설농탕 이문설농탕서울특별시 종로구 우정국로 38-13전화번호: 02-733-6526 1900년대 초, 한국의 첫 음식점으로 공식 기재된 종로구 견지동의 '이문설농탕'은 100여 년이 넘는 역사를 자랑하는 전통적인 설농탕 전문점입니다. 이곳은 최초 개업 당시 사용했던 '설농탕'이라는 이름을 지금까지 고수하고 있으며, 그 명성은 여전히 이어지고 있습니다. '이문설농탕'의 자존심은 큰 무쇠솥에 17시간 동안 사골을 고아 기름을 말끔히 제거한 후 남은 뽀얗고 맑은 국물 맛에 있습니다. 이 국물은 깊고 진한 맛을 자랑하며, 오랜 시간 동안 전통적인 방식으로 조리된 결과물입니다.전성근 대표는 "좋은 재료로 대중음식점에 걸맞은 단순하지만 맛있는 음식을 제공하는 것이 목표"라고 밝히며, 고객들에게 최상의 맛을 선사하기 위.. 2025. 2. 14. 청계천 우육면 맛집, 진중 우육면관 (본점) 진중 우육면관 (본점)서울특별시 종로구 관철동 청계천로 75-2전화번호: 070-7777-2256종각역 부근 청계천로에 위치한 '우육면관'은 노포들이 즐비한 지역에서 독특한 매력을 발산하는 식당입니다. 이곳의 입구는 작지만, 흰색과 적갈색의 인테리어가 시선을 끌어당깁니다.우육면은 일반적으로 대만 음식으로 알려져 있으나, 사실 그 기원은 중국 란저우시에 뿌리를 두고 있으며, 중화권 전역에서 대중적으로 사랑받는 음식입니다. '우육면관'에서는 셰프가 중국 산동성에서 직접 전수받은 레시피를 바탕으로 대만식과는 조금 다른 독특한 우육면을 제공합니다.국물은 깔끔하고 진하며, 살짝 단맛이 도는 것이 특징입니다. 고수를 듬뿍 올려 먹거나, 라장을 추가하여 더욱 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 이곳은 단일 메뉴만.. 2025. 2. 14. 종로 광장시장 육회 맛집, 부촌육회 부촌육회광장시장 육회맛집서울특별시 종로구 종로 200-12영업시간: 오후 9:30에 영업 종료전화번호: 02-2267-1831국내 최초의 사설 시장인 광장시장의 육회 골목 한편에 위치한 '부촌육회'는 1965년에 '부촌 식당'으로 개업하였습니다. 이곳은 1980년대부터 갈비탕과 함께 전라도식 육회를 점차 선보이기 시작하였으며, 고추장 양념에 버무리는 전라도식 육회를 참기름과 배를 첨가한 서울식 육회로 변경한 이유는 손님들의 입맛에 맞추기 위함입니다.'부촌육회'는 매일 아침 공급받는 신선한 국내산 쇠고기를 사용하여 고소한 맛이 일품입니다. 이곳에서는 육회뿐만 아니라 육회 물회, 육회 비빔밥과 같은 다양한 메뉴도 제공하여 한 끼 식사로 즐기기에 더할 나위 없는 선택지를 제공합니다. 또한, 광장시장의 .. 2025. 2. 14. 서울 평양냉면의 레전드 우래옥 우래옥서울 중구 창경궁로 62-29전화번호: 02-2265-0151 서울 시내 최고의 평양식 냉면 전문점 중 하나로 손꼽히는 '우래옥'은 1946년 개업 이래로 전통을 꾸준히 이어오고 있는 유서 깊은 레스토랑입니다. 이곳의 대표 메뉴는 전통 평양냉면과 불고기로, 오랜 세월에 걸쳐 축적된 노하우와 국내산 재료만을 고집하여 한결같은 맛을 자랑합니다. 특히, 고품질의 한우를 사용한 불고기는 많은 손님들에게 사랑받고 있습니다.레스토랑 내부는 상당히 넓어 많은 손님들이 몰리는 바쁜 시간에도 효율적인 좌석 배치가 가능하나, 그럼에도 불구하고 문 앞에는 항상 긴 줄이 늘어서 있는 모습이 인상적입니다. 이러한 인기와 전통은 '우래옥'이 오랜 시간 동안 사랑받아온 이유를 잘 보여줍니다. #서울맛집 #우래옥 .. 2025. 2. 14. 부산 해운대 밀면 맛집, 부다면옥 부다면옥부산광역시 해운대구 중동1로 36 2층영업시간: 오후 8시 영업종료전화번호: 051-746-8872부다밀면에 익숙한 분들에게 부다면옥은 친숙한 이름일 것입니다. 2021년에 해운대로 이전한 부다면옥은 100% 순 메밀면으로 만든 평양냉면을 전문으로 판매합니다. 이곳의 메밀면은 뚝뚝 끊길 것 같지만 제법 탄력감이 있으며, 씹을수록 고소한 맛이 느껴집니다.국물은 한우를 우린 후 채수를 섞어 만들어 구수하고 슴슴한 감칠맛이 풍부합니다. 또한, 새콤달콤한 무, 얼갈이, 오이 등의 고명이 따로 제공되어 취향에 따라 얹어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 부다면옥에서 평양냉면의 진한 맛을 경험해보세요! #부다면옥 #부다밀면 #메밀면맛집 #밀면맛집 #부산밀면맛집 #부산부다면옥 #미슐랭맛집 .. 2025. 2. 11. 부산 칼국수 맛집, 차애전할매칼국수 차애전 할매 칼국수부산광역시 연제구 과정로191번가길 70전화번호: 051-751-9639차애전 할매 칼국수는 1982년 개업 이후로 지역민들에게 소박하고 따뜻한 칼국수를 제공해온 곳입니다. 이곳의 칼국수는 일반적인 칼국수와는 다른 옛스러운 스타일이 특징입니다. 걸쭉한 국물 대신 마일드하고 라이트한 맛을 자랑하며, 김치 대신 제공되는 독특하고 매콤한 김치양파 다대기가 이곳만의 특별한 요소입니다.식사할 때는 처음에 다대기를 풀지 않고 슴슴한 국물과 면을 즐긴 후, 국물에 다대기를 풀어 먹으면 얼큰함이 점차 올라오는 맛을 경험할 수 있습니다. 또한, 할매칼국수, 비빔칼국수, 여름 한정 메뉴인 맷돌콩칼국수 등 다양한 칼국수 변형 메뉴를 즐길 수 있습니다. 칼국수 양을 고를 수 있어 개인의 식사량에 맞.. 2025. 2. 11. 부산 홍콩요리 맛집, 굿모닝홍콩 굿모닝홍콩부산광역시 부산진구 서전로47번길 19 1층 103호영업시간: 오후 9시 영업종료전화번호: 010-6444-3724홍콩 음식이 그리운 분들에게 차찬텡 컨셉의 이곳은 좋은 선택이 될 수 있습니다. 이곳은 홍콩을 사랑하는 오너가 정통 홍콩식 요리를 한국인의 입맛에 맞게 약간 변형하여 제공합니다. 그럼에도 불구하고 맛과 비주얼은 현지 음식에 뒤지지 않습니다.특히, 토마토와 햄이 듬뿍 들어간 칼칼한 토마토 국수, 연유와 시럽을 아낌없이 넣은 빵, 달달한 밀크티인 나이차, 레몬 홍차인 똥랭차 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 홍콩스러운 비주얼도 이곳의 매력 중 하나입니다. 홍콩의 바이브를 느끼고 싶다면 꼭 방문해 보세요! #부산맛집 #부산홍콩요리 #홍콩음식 #부산홍콩음식 #미슐랭맛집 .. 2025. 2. 11. 부산 남구 퓨전 돼지국밥, 나막집 나막집부산광역시 남구 스퀘어 분포로 145 동 1층 1068호영업시간: 오후9시 영업종료돼지국밥 같지않은 묘한 매력의 돼지국밥부산은 돼지 국밥의 도시로, 다양한 스타일의 국밥을 제공합니다. 각 가게마다 국물을 내는 방식이 조금씩 다르며, 돼지 국밥 고유의 맛을 유지하면서도 독특한 특징을 가지고 있습니다. 나막집은 고기 육수에서 채수의 비율을 높여, 진득한 맛보다는 가벼우면서도 깔끔한 국물 맛을 즐길 수 있는 곳입니다.주메뉴인 돼지 국밥 외에도 국밥 육수를 사용한 고기칼국수, 생면칼국수, 수육, 삼겹구이 등 다양한 부대 메뉴를 선택할 수 있습니다. 모던한 느낌의 공간에서 뒷맛이 깔끔한 돼지 국밥을 즐기기에 안성맞춤인 나막집은 부산에서 국밥을 맛보기에 좋은 장소입니다. #나막집 #부산나막집 .. 2025. 2. 11. 이전 1 2 다음
