강남 청담동 중화요리 '코자차'

코자차

서울특별시 강남구 학동로97길 17 코자차 1층

청담역 12번출구에서 200m

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한국인 셰프가 만드는 일식과 중식의 만남을 의미하는 독특한 레스토랑

 

코자차는 한국인 셰프가 만드는 일식과 중식의 만남을 의미하는 독특한 레스토랑입니다. 신라호텔 출신의 최유강, 조영두 셰프가 협력하여 색다른 장르의 음식을 선보이고 있습니다. 이곳은 1950-1960년대 빈티지 조명과 가구로 꾸며져 있어 독특한 분위기를 자아냅니다.

 

코자차에서는 중식과 일식이 번갈아 나오는 코스 요리를 제공하며, 고정관념을 깨는 다양한 경험을 할 수 있습니다. 특히, 황후가 사용하던 비눗갑에 담아낸 전복 냉채와 진한 상탕 육수로 끓인 샥스핀 찜이 이곳의 시그니처 메뉴로 알려져 있습니다.

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또한, 셰프들이 음식 이야기와 함께 직접 테이블 앞에서 서빙하는 퍼포먼스도 관람할 수 있어, 식사 경험이 더욱 특별해집니다. 코자차는 모든 공간이 단독실로 구성되어 있어 프라이빗한 식사를 즐길 수 있는 점도 매력적입니다.

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