화교운영맛집1 인천 부평 옛날짜장집, 복화루 복화루화교가 운영하는 옛 맛의 중식 전문점계란후라이 올려주는추억의 옛날 짜장면인천광역시 부평구 부평동 211-125전화번호 032-503-9725영업시간 매일11:30 ~ 20:00간짜장 8,500 원고추짬뽕 13,000 원라조육 32,000 원인천 부평 문화의 거리의 한 골목에 위치한 오래된 중식당 ‘복화루’는 1대 이복충 사장님이 시작하여 약 75년 동안 한 자리를 지켜온 곳입니다. 이곳은 단골손님들이 자녀와 손주와 함께 찾아오며 대를 이어가는 전통 있는 식당입니다. ‘간짜장’은 면 위에 오이 고명과 곱게 부쳐낸 계란 후라이가 올라간 형태로, 특히 인천과 부산을 포함한 일부 경상도 지역에서만 볼 수 있는 독특한 스타일입니다. 살짝 덜 익은 노른자를 터트려 면과 비벼 먹으면 고소하고 부드러운 .. 2025. 2. 15. 이전 1 다음
