인천 부평 옛날짜장집, 복화루

복화루

화교가 운영하는 옛 맛의 중식 전문점

계란후라이 올려주는추억의 옛날 짜장면

인천광역시 부평구 부평동 211-125

전화번호 032-503-9725

영업시간 매일11:30 ~ 20:00

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간짜장 8,500 원

고추짬뽕 13,000 원

라조육 32,000 원

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인천 부평 문화의 거리의 한 골목에 위치한 오래된 중식당 ‘복화루’는 1대 이복충 사장님이 시작하여 약 75년 동안 한 자리를 지켜온 곳입니다. 이곳은 단골손님들이 자녀와 손주와 함께 찾아오며 대를 이어가는 전통 있는 식당입니다.

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‘간짜장’은 면 위에 오이 고명과 곱게 부쳐낸 계란 후라이가 올라간 형태로, 특히 인천과 부산을 포함한 일부 경상도 지역에서만 볼 수 있는 독특한 스타일입니다. 살짝 덜 익은 노른자를 터트려 면과 비벼 먹으면 고소하고 부드러운 맛이 일품입니다.

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또한, 추천 메뉴인 ‘팔보채’는 문어, 낙지, 해삼, 새우, 오징어, 해파리 등 다양한 해산물과 피망, 죽순, 버섯, 파, 편마늘 등 신선한 채소가 풍부하게 들어가 있어 더욱 풍성한 맛을 자랑합니다.

 

 

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