해운대복요리점1 해운대 복어 맛집, 금수복국 (본점) 금수복국 해운대본점부산 해운대구 중동1로43번길 23영업시간: 24시간 영업전화번호: 051-742-3600금수복국은 해운대를 본점으로 하여 서울과 부산에 여러 지점을 운영하는 복어 요리 전문점입니다. 1970년에 금수식장으로 문을 열어 50년 넘게 대를 이어 영업하고 있으며, 복어 요리에 대한 깊은 전통과 노하우를 자랑합니다. 이곳에서는 네 가지 종류의 복을 선택하여 즐길 수 있습니다. 은복은 쫄깃하고 고소한 맛이 특징이며, 밀복은 크기가 커서 매운탕에 많이 사용됩니다. 까치복은 단맛이 나서 찜이나 수육으로 조리하기에 적합하고, 참복은 가장 큰 사이즈로 단단한 식감을 가지고 있어 회로 먹기에 좋습니다.또한, 복어 조리사 자격증을 소지한 직원들이 수십 명에 달할 정도로 관리에 만전을 기하고 있어,.. 2025. 2. 11. 이전 1 다음
