용산구장어맛집1 용산구 장어구이 맛집, 일미장어 일미장어쫀쫀한 육질과 담백함을 자랑하는 장어서울특별시 용산구 후암로57길 35-15(용산구 동자동 35-44)전화번호 02-777-4380영업시간주중 11:30 ~ 21:00토 12:00 ~ 20:00보해복분자 20,000 원장어덮밥 19,000 원장어정식 36,000 원 서울역 인근에서 36년의 세월 동안 장어 요리 하나로 승부해오고 있는 ‘일미장어’. 창업주인 아버지의 뒤를 이어 아들 박기환씨가 2대째 대를 이어오고 있습니다. 대표 메뉴 ‘장어구이 정식’을 주문하면 밑반찬으로 제공되는 장어 뼈 튀김은 오독오독한 식감과 고소한 맛으로 식사 전 입맛을 돋워줍니다. 고창에서 공수한 장어를 손질과 숙성 과정을 거친 뒤 참숯에서 들기름장을 발라가며 구워 부드러운 살점과 촉촉한 육즙을 잡아냈습니다. 기.. 2025. 2. 10. 이전 1 다음
