마포 합정 화덕피자 '스파카 나폴리'
스파카 나폴리피자 챔피언의 선사하는 현지의 맛서울특별시 마포구 양화로6길 28 2층(마포구 합정동 413-2 2층)전화번호: 02-326-2323영업시간 화,수,목,금 11:30 ~ 22:00 파리지앵 29,500 원풍기 비앙코 26,500 원 봉골레 19,000 원멜란자네 28,000 원마르게리타피자 24,500 원 나폴레타나 27,500 원디아볼라 26,500 원루꼴라 26,500 원고르곤졸라 26,500 원 한국인 최초로 나폴리 세계 피자 챔피언십 대회에서 우승을 한, 이영우 셰프가 운영하는 ‘스파카 나폴리’. 밀가루, 효모, 물, 소금 네 가지 재료로만 반죽한 도우를 장시간 저온숙성 과정을 거쳐 사용합니다. 대표 메뉴 ‘디아볼라’는 폭신한 도우에 토마토 소스를 바르고 이탈리아 스타일로 자연 ..
2025. 4. 23.
