강남 청담동 사천요리 '파불라'
파불라다채로운 풍미가 어우러진 사천 요리서울 강남구 도산대로81길 51 1층(강남구 청담동 100 1층)전화번호: 02-517-2852구수계 45,000 원부처폐편 49,000 원사천북부식 량펀 29,000 원‘맵지 않을까 두렵다’라는 직관적인 이름을 가진 이곳은 사천 요리에 진심인 맛집입니다. 3대째 사천 요리를 이어온 주방장과 사천 출신의 전문 요리사들이 현지의 맛을 재현하고 있습니다. 사천 요리의 일곱 가지 특징인 신맛, 단맛, 대콤한 맛, 쓴맛, 고소한 맛, 짭짤한 맛, 얼얼한 맛이 조화롭게 어우러지는 다양한 음식을 만날 수 있습니다. 대표 메뉴인 ‘마라샹궈’는 비프나 해산물로 즐길 수 있으며, 혀끝이 얼얼하면서도 매콤한 맛이 입안에서 오래 감도는 것이 특징입니다. 또한, 깔끔한 닭육수에 ..
2025. 4. 11.
