강남 대표 순대국 '농민백암순대'

농민백암순대

과연 웨이팅 감수할만한 맛

서울특별시 강남구 역삼로3길 20-4

전화번호 02-501-2772

영업시간

주중11:00 ~ 21:00

토11:00 ~ 15:00

국밥10,000 원

국밥 특12,000 원

수육36,000 원

많은 이들이 '인생 순대국'으로 손꼽는 농민백암순대의 본점은 선릉에 위치하고 있으며, 강남역 인근에 위치한 강남점 또한 항상 많은 손님으로 붐비고 있습니다. 이곳에서는 최소 30분 정도의 대기 시간이 필요하지만, 상대적으로 회전율이 좋은 편이라는 점이 위안이 됩니다.

농민백암순대국은 '다대기'라 불리는 다진 양념이 한 스푼 들어간 상태로 뚝배기 속에서 끓어오르는 모습으로 제공됩니다. 수저로 양념을 잘 풀어주면 칼칼한 향이 입맛을 돋우며, 국물은 묵직하면서도 깔끔한 끝맛을 자랑하여 계속해서 떠먹고 싶어지는 매력을 지니고 있습니다. 여기에 살짝 익은 깍두기가 조화를 이루어 더욱 풍성한 맛을 제공합니다.

순대국에는 돼지의 작은 창자에 고기와 야채를 섞어 만든 백암순대와 풍부한 내장 건더기가 가득 담겨 있어, 한 그릇을 모두 소화하면 상당한 포만감을 느낄 수 있습니다.