성수동 발효고기 맛집, 일미락

일미락

시간이 완성한 발효고기의 맛

서울특별시 성동구 상원6나길 22-20 동남문화인쇄

(성동구 성수동1가 13-160)

전화번호: 02-499-9293

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영업시간

일 12:00 ~ 22:00

월,화,수,목,금,토 12:00 ~ 23:00

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1세대 숙성육 전문점 일미락의 성수 매장은 누룩을 이용한 독특한 육류 숙성법으로 유명합니다. 

 

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소금누룩발효가브리살 24,000 원

소금누룩발효목살 22,000 원

물갈비 22,000 원

 

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누룩을 이용한 독특한 육류 숙성법

이 숙성법을 통해 특허를 받은 ‘누룩발효목살’과 ‘누룩발효가브리살’이 대표 메뉴로, 육질과 풍미에서 확연한 차이를 느낄 수 있습니다. 전문 서버들이 제공하는 그릴링 서비스로 가장 맛있고 편안하게 고기를 즐길 수 있는 점도 큰 매력입니다.

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메뉴에는 직화로 구워내는 ‘고추장삼겹살’과 ‘쪽갈비’는 물론, 국물 요리인 ‘물갈비’까지 있어 육류 선택의 폭이 일반 고깃집보다 훨씬 넓습니다.

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고기와 함께 즐기기 좋은 사이드 메뉴로는 강원도에서 산지 직송한 ‘산더덕구이’가 있으며, 식사 메뉴로는 ‘갱시기칼국수’와 ‘칼비빔면’ 등 독특한 선택지도 마련되어 있어 푸짐한 한 상을 즐기기에 더할 나위 없이 좋은 곳입니다.

 

 

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