마포 합정 꼬치집 '야키토리 쿠이신보'

야키토리 쿠이신보 합정점

각양각색 맛과 식감이 펼쳐지는 닭꼬치

서울특별시 마포구 양화로6길 38 2층

(마포구 합정동 413-16 2층)

전화번호: 0507-1346-9215

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영업시간

일 17:00 ~ 00:00

월,화,수,목 17:00 ~ 01:00

금,토 17:00 ~ 02:00

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요세나베 25,000 원

카라아게 15,000 원

야키토리 5종세트 16,500 원

야키토리 3종세트 9,800 원

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연어사시미 11,000 원

명란구이 9,000 원

아카미 18,500 원

 

합정동에 위치한 ‘쿠이신보’는 일본 츠지 요리대표 출신 셰프들이 운영하는 이자카야입니다. 국내에서 몇 개 없는 생맥주 여과기와 하이볼 전용 제조 기계를 보유하고 있어 애주가들이 즐겨 찾습니다.

 

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대표 메뉴 ‘완두콩 튀김’은 완두콩의 껍질을 벗겨 곱게 갈아낸 후 생크림과 설탕을 더해 부드럽게 튀겨냅니다. 함께 나오는 히말라야산 암염을 찍어 먹으면 완두콩의 달달한 맛과 소금의 짭조름한 맛이 기분 좋게 어우러집니다.

 

 

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일본에서 최고의 구이용 숯으로 인정받는 비장탄으로 고기와 채소를 구워낸 일본식 꼬치구이 ‘야키토리’도 인기메뉴입니다. 특히, 촉촉한 육즙을 머금은 ‘다리 살’과 쫄깃한 식감이 매력적인 ‘염통’ 부위가 가장 인기입니다.

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