분당 야탑 우동 '수타우동 겐'

​수타우동 겐 본점

간사이 스타일의 수타 우동 맛집

경기도 성남시 분당구 야탑로 72 야탑시장주차장

(성남시 분당구 야탑동 503)

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전화번호: 031-704-5545

영업시간 매일11:00 ~ 20:00

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장어덮밥 20,000 원

소고기덮밥 16,000 원

덴뿌라 12,000 원

가라아게카레 14,000 원

베이컨크림 14,000 원

새우크림 16,000 원

돈까스카레 15,000 원

덴뿌라카레 14,000 원

 

1984년 재일교포 1세대로 시작한 우동 전문점으로 현재는 박봉수 오너셰프가 2대째 가업을 이어가고 있습니다. 소금과 물, 밀가루로 만든 반죽을 충분히 숙성시켜 쫄깃한 맛의 면발을 만듭니다.

 

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면이 맛있기 때문에 수타면의 식감을 오롯이 즐길 수 있는 붓가께나 자루우동을 추천하기도 합니다. 면의 식감은 살짝 단단하면서도 떡처럼 쫀득쫀득하며 씹을수록 고소한 풍미가 감돕니다. 면 이외에도 육수나 소스, 튀김 등 모든 재료를 수제로 만듭니다.

 

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붓가께 우동이 유명한 만큼 종류가 다양합니다. 가라아게, 덴뿌라, 명란, 찌꾸다마(반숙계란튀김과 어묵튀김) 등 다양한 토핑 중 골라 먹을 수 있습니다. 새콤한 산미와 짭쪼름한 맛의 소스가 면과 튀김 모두와 궁합이 좋습니다.

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🎯분당 야탑 인생맛집

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